Weiße Schokotrüffel mit Pistazien

Zubereitung von Weiße Schokotrüffel mit Pistazien

- eine flache Auflaufform mit Backpapier auslegen

- die Schokolade hacken

- Butter und Crème double in einen kleinen Topf geben, unter ständigem Rühren erhitzen und ca. 1 Min. aufkochen lassen

- die Schokolade dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen

- in die Form gießen und 1 - 2 Stunden kalt stellen

- die Masse sollte zur Weiterverarbeitung fest, aber nicht hart sein

- kleine Stücke von der Masse abtrennen und zu runden Trüffeln rollen

- in den gehackten Pistazien wälzen und zum Aushärten in den Kühlschrank legen