Spargeltaschen

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Spargel schälen in Stücke schneiden, in der Pfanne in Butter 7 Minuten dünsten.
    Schinken in feine Streifen schneiden. Spargel aus der Pfanne nehmen und abkühlen.
    Mit Mascarpone, Salz, Pfeffer zu dem Spargel geben.
    Blätterteig in Rechtecke zu 6+12 cm schneiden, auf eine Seite 1 Löffel Füllung geben.
    Ränder mit Wasser bestreichen Rechtecke zuklappen. Ränder mit einer Gabel festdrücken.
    Blätterteig mit Ei bestreichen und bei 180 Grad 15 Minuten backen.