Das Baguette in ca. 2-3 Zentimeter großen Abständen quer ein- aber nicht durchschneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken, Senfgurken sehr fein würfeln und Pecorino raspeln. Scharfen und süßen Senf (Löwensenf extra und Löwensenf bayerisch ) mit der weichen Butter, Knoblauch, Gurkenwürfeln, Pecorino und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Senfbutter in die Baguetteeinschnitte füllen, in Alufolie einwickeln und auf dem Grill goldbraun rösten.Guten Appetit!
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