Das Brot mit der Butter bestreichen. Mit dem Schinken belegen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Schinken verteilen. Aus den beiden Eiern in einer Pfanne Spiegeleier braten. Die Tomaten salzen und pfeffern. Mit Chiliflocken bestreuen. Die Eier auf das Schinken-Tomatenbrot geben.
Dazu schmeckt Curry-Ketchup. Am besten Sauerländischen Knochenschinken nehmen.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Deutschland is(s)t FangFrisch - Das große Kochduell der Bundesländer Wir verlosen 20 Schatzkisten mit leckeren iglo Produkten!
