Putenrouladen

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Äpfel schälen, reiben und in 40g Butter schwenken. Schnaps angießen. Mit 180g Butter, Salz und Pfeffer mischen. 5 Stunden ziehen lassen. Putenschnitzel würzen. Porree waschen, in je 4 Stücke teilen. Mit Salbei auf das Fleisch geben. Aufrollen, binden. 15 Minuten grillen. Mit 80g Butter bepinseln. Mit Apfelbutter servieren.