Die Brotscheiben buttern, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darauf verteilen, leicht salzen und pfeffern. Die Putenbrustscheiben auf den Broten anrichten.
Die Brote obenauf mit Zitronenschale, Koriander und Sesamsamen bestreuen und mit gehackter Petersilie garnieren.
Variante: Korinader kann durch Kerbel oder Schnittlauchröllchen ersetzt werden
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