Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Kerne darin anrösten. Sobald die ersten Kerne zu bräunen beginnen, Hitze reduzieren und vorsichtig unter ständigen Rühren weiterösten, bis die Hälfte der Kerne gebräunt sind. Vom Herd nehmen, salzen, nach 5 Minuten die Sojasoße unterrühren.
In einem luftdichten Gefäß aufbewahren.
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