Home Rezepte Milde Parmesan-Schnitten mit Polenta – ideal zu Kalbsbraten oder Rindergeschnetzeltem

Milde Parmesan-Schnitten mit Polenta – ideal zu Kalbsbraten oder Rindergeschnetzeltem

Zutaten für 4 Personen

1 l Wasser
250 g Polenta-Instant
2 Stk. Eigelb
50 g Butterflöckchen
50 g Parmesankäse-Raspel, frisch

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Zubereitung

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Fertig

Das Wasser aufkochen und Polenta einrühren. Aufkochen, bei kleinster Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen, abkühlen. Dann 2 Eigelbe einrühren, auf ein gefettetes Blech streichen. Mit Butterflöckchen und frisch geriebener Parmesankäse bestreuen. Unter dem Backofengrill ca. 10 Minuten überbacken. In Rauten schneiden und anrichten.

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