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Milchbrot | Brote & Kanapees Rezept auf Kochrezepte.de

 


Milchbrot | Brote & Kanapees

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Zutaten für Portion(en) 
60 g   Zucker
10 g   Salz
2 Stk.   Eigelbe
1 Stk.   Zitrone, unbehandelte
1 EL   Rosinen
500 g   Mehl
250 ml   Milch
25 g   Hefe
40 g   Butter

Einfache Zubereitung

  • Alle Zutaten (Rosinen nach Belieben) in die Schüssel geben und durchkneten. Deckel der Hefeschüssel aufsetzen, Lasche anheben und restl. Luft damit herausdrücken - schließen und warm stellen.
    Um die Gehzeit des Teiges zu verkürzen, die Schüssel in warmes Wasser stellen (ca.50°). Wenn sich der Deckel öffnet nochmals durchkneten. Diesen Vorgang nochmals wiederholen. Dadurch wird der Teig feiner.
    Danach den Teig zu einem Zopf flechten oder drehen.
    Ca. 35 Min. bei 200°C backen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Milchbrot wurde bereits 2909 Mal nachgekocht!

 

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