Butter und Käse zerkleinern. Im Topf auf niedriger Stufe langsam schmelzen lassen. Darauf achten, dass es nicht beginnt zu kochen. Natron, saure Sahne und Kümmel nach Geschmack unterrühren.
Vorsicht bei der Zugabe von Natron, da es sehr stark schäumt.
Dazu frisches Bauernbrot servieren.
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