Die Cornflakes fein zerdrücken oder fein mahlen. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit der Milch verquirlen und mit dem Honig unter die Cornflakes rühren. Etwa 5 Minuten quellen lassen. Die Butter schmelzen, dazugießen und das Mehl unterrühren. Die Eiweiße mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben. Das Waffeleisen erhitzen und mit dem Öl fetten. Nach und nach aus dem Teig die Waffeln backen. Waffeln auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker betreuen und servieren.
Servieren Sie Schokoladensoße dazu. Gut passen auch Schlagsahne und Marmelade oder Kompott.
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