Das Weißbrot in 3 bis 4 Stücke schneiden und vorsichtig das Innere des Weißbrotes herausnehmen, damit der Weißbrotmantel bestehen bleibt.
Die Butter mit der Sardellenpaste, dem Senf und dem Tomatenmark schaumig rühren. Die kleingewürfelten Eier, Emmentaler, gekochten Schinken, Salami und Gurken dazugeben.
Mit etwas Salz, Pfeffer und 3 EL Gurkenlake vermengen. Das Innere des Weißbrotes zerkleinern und dazugeben. Gut vermengen und in die Weißbrotkruste einfüllen. Kühl stellen und durchziehen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.
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