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Fruchttörtchen | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Fruchttörtchen | Eier

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Foto: me_wow
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Zutaten für Portion(en) 
1 EL   Zitronensaft
400 g   Obst, frisch
125 g   Butter  

(alternativ: Margarine)

125 g   Zucker
2 große(r)   Eier
125 g   Mehl
1 TL   Backpulver
12 Stk.   Papier-Backformen

Einfache Zubereitung

  • Die weiche Butter (Margarine) schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam unter die Schaummasse rühren. Den Zitronensaft einrühren.
    Die vorbereiteten Früchte (Obststücke) in Papier-Backformen verteilen (diese evtl. in eine Muffinform setzen) und etwas Teig darübergeben (ca. 1 gehäuften EL).
    Die gefüllten Papierformen auf dem Backblech verteilen und im vorgeheiztem Backrohr bei ca. 180°C (Gas: Stufe 2 - 3) eine knappe halbe Stunde backen.


Verschiedene Früchte - z.B. Kirschen (zerteilt), Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Marillenstücke (Aprikosen), je nach Saison und Angebot - ergeben immer wieder ein anderes Geschmackserlebnis. Das Zubereiten der Obsttörtchen ist auch für Kinder ein spassiges Backerlebnis.

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Fruchttörtchen wurde bereits 5368 Mal nachgekocht!

 

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