Eierschmier

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Eier
2 EL Mehl
250 g Bauchspeck
1 Prise(n) Schnittlauch
250 ml Milch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
10 g Butter

Zubereitung von Eierschmier

Butter in einer Pfanne zergehen lassen und den Bauchspeck darin andünsten. Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Milch gut verrühren. Die Eiermasse zu dem Bauchspeck geben und solange rühren, bis es dick wird aber nicht anbraten lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Eierschmier

Dieser Snack schmeckt am besten auf frischem Brot!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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