Ei-Käse-Aufstrich
Zutaten für
4
Portion(en)
Zubereitung von Ei-Käse-Aufstrich
Als erstes die 6 Stk. Eier hartkochen, abkühlen lassen und schälen. Anschließend Zwiebel schälen und diese ganz fein hacken. Auch die Eier und Kapern fein hacken. In einer Schüssel die Butter mit dem Quark, Gervais-Frischkäse und der Crème-Fraîche schaumig rühren. Danach die fein gehackten Zutaten beifügen und gut miteinander vermischen. Mit Senf, Sardellenpaste, Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
Anmerkung und Kochtipps für Ei-Käse-Aufstrich
Den Aufstrich einige Stunden vor Verzehr im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Dazu passen am besten herzhafte Brotsorten (Roggen- und Mischbrote). Österr. Brotaufstrich-Spezialität.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Steirermaedel
