(alternativ: Pfannkuchen)
Putenbrust in Scheiben schneiden, Tomaten und Karotten würfeln, in Wasser dünsten. Den Salat waschen.
Den Frischkäse mit der Sahne verrühren, dünn auf die Fladen streichen. Nacheinander mit Salatblättern, Putenbrustscheiben und Gemüsewürfeln belegen. Mayonnaise darauf verteilen.
Fest zusammenrollen, in mundgerechte schräge Röllchen schneiden, an der offenen Kante mit einem Zahnstocher fixieren. Auf einer Platte anrichten.
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