Tortillafladen nach Anleitung zubereiten. Aus Frischkäse, Zitronensaft, Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer eine eine glatte Masse anrühren und auf die Fladen streichen. Möhren und Kohlrabi schälen, Sellerie putzen, waschen und alles in feine Streifen schneiden. Cocktailtomaten waschen und achteln.Gemüse auf den Tortillafladen mittig verteilen, mit Basilikum und Estragon bestreuen. Nach Belieben einrollen, zum Beispiel als Tüte oder handliche Tasche. Hierfür unteres Drittel des Fladenbrotes einschlagen und den Fladen dann aufrollen.