Salami, Schinken, Emmentaler, Tomaten und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Alles mit dem Sauerrahm vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Bauernbrot in Scheiben schneiden. Die Masse auf den Brotscheiben verteilen und in den Backofen schieben. Das Ganze ca. 10 Minuten bei 170 °C backen.
Dazu passt ein knackiger Salat.
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