Beide Baguettes nach Packungsanleitung im heißen Backofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 10 min. backen. Abgekühlte Baguettes in Scheiben schneiden.
Weißen Käse mit 2 EL Mexicosauce mischen und kaltstellen. Bratwürste in heißem Öl ringsum braten, jede Wurst in 4 Stücke schneiden. Schinkenspeckscheiben der Länge nach halbieren und jeweils ein Bratwurststück damit umwickeln.
Salatgurke in Scheiben schneiden. Baguettescheiben mit Gurke belegen. Bratwurststücke, Käsebällchen und Tomaten mit Partyspießen beliebig zusammenstecken und auf einer Platte anrichten. Saucen und abgetropfte Partygurken jeweils in Schalen füllen.
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