Flädle mit Putenstreifen

Zubereitung von Flädle mit Putenstreifen

Aus Milch, Eiern, Mehl und Salz einen Flädleteig rühren. Den Joghurt mit den gehackten Kräutern oder nur mit Schnittlauch und Kräutersalz gut vermischen.

Die Putenstreifen anbraten, danach würzen. Tomatenscheiben und Eissalat mischen, leicht mit Kräutersalz würzen und mit dem Putenfleisch kurz anschwitzen.

In der Pfanne oder auf der Grillplatte ein tellergroßes Flädle ausbacken, wenden und die Zutaten auf das Flädle häufen, mit der Joghurtsoße überziehen und dann zusammen rollen.

Jodsalz, Kräutersalz. Zum Braten cholesterinfreies Rapsöl verwenden. Putenfleisch ist eiweißreich, kalorienarm und leicht verdaulich. Dazu passt viel frischer Blattsalat.