Kokos-Würfel
Zutaten für
5
Portion(en)
Zubereitung von Kokos-Würfel
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb und Joghurt unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Mehl, Backpulver und 250 g Kokosraspeln vermischen und unterrühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech glattstreichen und bei 200 °C 15 bis 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Nutella bestreichen. Teigplatte in 3 Teile schneiden und übereinander stapeln, Würfel von ca. 3 x 3 cm schneiden, mit den restlichen Kokosraspeln und nach Wunsch mit einem Tupfen Nutella verzieren.
Anmerkung und Kochtipps für Kokos-Würfel
Für ca. 23 Stück. KJ/Kcal pro Stück: 852/203
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
Pro Portion etwa 203 kcal
