Brötchen mit Thunfisch-Mousse

Zubereitung von Brötchen mit Thunfisch-Mousse

Thunfisch und Gewürzgurken abtropfen lassen. Zwiebeln pellen und grob würfeln. Thunfisch, Zwiebeln und Mayonnaise pürieren. Die Gurken fein würfeln, unter das Püree ziehen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den halben Eisbergsalat putzen und die Blätter vom Strunk lösen. Die Brötchen aufschneiden, jede Hälfte mit je 1 EL Thunfischmasse bestreichen und mit Salat belegen. Die restliche Thunfischmasse darauf verteilen.

Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, die Tomaten in halbe Scheiben schneiden, auf den Brötchen verteilen. Die Brötchen mit Basilikumblättern garnieren und mit grobem schwarzen Pfeffer bestreuen.

Schmeckt bei jedem Picknick! :-)