Belegtes Vollkornbrot alla Rhyfall

Zutaten für Portion(en)

100 g Zucchini
1 Stk. Stangensellerie, mit Grün
10 g Haselnüsse
50 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Kräutersalz
1 Prise(n) Tellicherry-Pfeffer, frisch aus der Mühle
100 g Vollkornbrot, in Scheiben
1 Stk. Tomate, nach Belieben

Zubereitung von Belegtes Vollkornbrot alla Rhyfall

Zucchini waschen und grob raspeln. Haselnüsse fein hacken. Stangensellerie waschen und in sehr feine Streifen schneiden, das Grün beiseitelegen. Zucchiniraspel mit dem Magerquark vermengen, mit Zitrone, Kräutersalz und Tellicherry-Pfeffer abschmecken. Das Vollkornbrot in Scheiben schneiden, mit dem Quark bestreichen, mit dem Selleriegrün und Tomatenschnitzen garnieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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Rhyfall

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