Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, anbraten und warmstellen. Nacheinader Karotten und restliches Gemüse bissfest garen. Kleingeschnittenen Knoblauch und in Streifen geschnittenen Chinakohl zugeben und eine Minute braten.
Die Brühe mit Sojasauce und Balsamico mischen, zum Gemüse geben. Die Nudeln zugeben und unter ständigem Rühren garen. Das Fleisch zugeben und erhitzen.
Das Gericht kann auch mit Rindfleisch oder Ente zubereitet werden. Dann aber ein Stück kleingeschnittenen Ingwer und eine Stange Lauch zugeben.
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