Schweiz Rezepte
Gerichte und Rezepte aus der Schweiz bilden eine Mischung aus den Küchen Süddeutschlands, Südfrankreichs und Norditaliens. Hier eine Grenze wie bei den Sprachen der Schweiz zu ziehen wäre aber falsch. Immerhin gibt es auch einige schweizweit beliebte Speisen. Dabei ist der Käse in allen Variationen (Gruyère oder Greyerzer, Appenzeller usw.) so wie die Schokolade aus der schweizerischen Küche natürlich nicht wegzudenken. Fondues und Raclettes kommen nicht ohne Käse aus, Aufläufe und Gratins ebenso nicht. Die Schweizer Küche ist eher bodenständig, beliebte Rezepte des Alpenlandes sind z. B. Zürcher Geschnetzeltes, Aelplermaggronen, Härdöpflknöpfli (Spätzle) oder Rösti. Hier finden Sie einige leckere Rezepte aus der Schweiz.
