Schweinefleisch in Würfel schneiden und im Öl kräftig anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln und im Bratfett andünsten.
Kartoffeln schälen, würfeln, mit Tomatenmark im Bratfett ca. 3 Minuten anbraten. Sauerkraut dazugeben und mit andünsten. Mit Pfeffer und Paprika würzen und mit Gemüsebrühe auffüllen.
Zugedeckt ca. 25 Minuten garen. Eintopf nochmals abschmecken.
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