Loading...Wok-Gemüse mit Kasseler
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Kasseler in dünne Scheiben schneiden. Die Möhre schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, abbrausen und schräg in Ringe teilen. Die Schale der Limette in Zesten abziehen, den Saft auspressen.
Grüne Bohnen etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, die Möhren in ca. 4 Minuten bissfest garen.
Kasseler im heißen Öl im Wok anbraten. Bohnen, Möhren, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Cashewkerne dazugeben und ca. 4 Minuten garen. Salzen, pfeffern, mit Sojasoße, Limettensaft und Limettenzesten abschmecken. Mit Sesam bestreuen.
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