Das Hackfleisch mit der mexikanischen Gewürzmischung in Öl gut anbraten, bis es krümelig wird, abkühlen lassen.
Den Eisbergsalat in Streifen schneiden und waschen. Gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Bohnen und Mais gut abtropfen lassen.
Alles in eine Schüssel schichten, Käse darüber streuen. Zuletzt den Schmand mit der Salsa darauf geben.
Mit den Taccos kurz vor dem Anrichten dekorieren, damit sie knackig sind.
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