Eine Zwiebel fein hacken, die Andere halbieren. Die Gelbe Rübe in Stücke schneiden.
Zwiebeln, Gelbe Rübe und Knoblauch in die Form geben.
Fleisch von allen Seiten gut würzen und mit der Hautseite nach unten ebenfalls in die Auflaufform legen. Dann Suppengewürz und zwei Gläser Wasser zugeben.
Alles bei 180° C für 30 min. in den Ofen geben. Dann das Fleisch entnehmen und die Hautseite einritzen.
Für weitere 1,5 Stunden in den Ofen stellen.
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