(alternativ: Emmentaler)
Ofen auf 250 °C vorheizen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Schnitzel von jeder Seite ca. 5 min anbraten mit Pfeffer und Salz würzen. Schnitzel in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Petersilie hacken und über die Schnitzel streuen. Schinken in Streifen schneiden und über die Schnitzel verteilen, Champignons in einem Sieb antropfen, halbieren und ebenfalls über die Schnitzel geben.
Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 5 bis 6 min überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Dazu schmeckt: Reis, Nudeln, Baguette
Leckere Soße dazu ist z. B. Champignon-Rahm-Soße von Knorr
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