Loading...Raffiniertes Schweinekotelett “Brasilia”
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Schweinekoteletts abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Butter dazugeben, Koteletts auf jeder Seite ca. 3 - 4 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden und in die Pfanne kurz andünsten. Weinbrand, Zucker und Fleischbrühe zugießen, aufkochen lassen und den Instant-Kaffee unterrühren. Die Sauce mit Crème-fraiche binden.
Fleisch mit dem ausgetretenem Saft zugeben und nochmal kurz erhitzen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Loading...