Pizza-Croissants

Zubereitung von Pizza-Croissants

Das fertige gebratene Gyrosfleisch noch kleiner würfeln. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin anbraten, das Gyrosfleisch hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. Zum Schluss 2 EL Senf unterrühren. Abkühlen lassen.

Den Pizzateig entrollen, in 16 Dreiecke schneiden. Gyros-Senfmasse darauf verteilen. Von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen. Croissants daraus formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und 1 EL Sahne verrühren, die Croissants damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad / Gasherd Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Rest Senf und Rest Sahne verrühren, würzen. Die Croissants auf einer Etagere anrichten und mit dem Senf-Dip servieren.