Pfundstopf

Zubereitung von Pfundstopf

Rind- u. Schweinefleisch in kleine Stücke würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in einen Bräter legen.

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken, in kleine Bällchen formen und auf das Fleisch geben.

Speck in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln abziehen und fein würfeln. .Mit den Tomaten in den Bräter werfen. .Rote und grüne Paprika ebenfalls würfeln und in den Bräter. Zigeunersauce und die heiße Fleischbrühe zuletzt über den Pfundstopf geben,

alles durchmengen, zudecken und in den Backofen.

Ober/Unterhitze 200° vorgeheizt

Heißluft: etwa 180° nicht vorgeheizt

Garzeit etwa 2 Std.

Dazu schmeckt wunderbar Baguettebrot