Ofenkoteletts mit Zwiebeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffel schälen, in Spalten schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden. Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Paprika samit Flüssigkeit pürieren. Koteletts würzen. Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten anbraten, herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett anbraten. Champignons zugeben und etwas mitbraten. Salzen und pfeffern. Mit pürierter Paprika und einem 1/4 Liter Wasser ablöschen. Aufkochen lassen, mit Ketchup und den Gewürzen abschmecken. Kartoffeln und Koteletts im Bräter verteilen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde schmoren lassen !