Loading...Mitternachts-Suppe
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Das Gulasch in einem großen Bräter kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln und zum Fleisch geben. Mitbraten. Die Speckwürfel zufügen, kräftig anbraten.
Paprika putzen und in große Stücke schneiden. Porree putzen und in Ringe schneide. Die Kartoffel schälen, waschen und in kleinere Würfel schneiden. Alles zum Fleisch geben und kurz mitschmoren.
Die Chilischoten in Ringe schneiden und mit Kernen zufügen. Mit den Tomaten angießen, köcheln lassen.
Nach und nach die Fleischbrühe dazugießen, 60 bis 70 Minuten schmoren lassen. Nochmals abschmecken.
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