Zwiebel abziehen, Möhre, Petersilienwurzel, Zucchini abbrausen, putzen. Alles würfeln und in Öl andünsten. Gemischtes Hackfleisch dazugeben und krümelig braten, dann die stückigen Tomaten aus der Dose zufügen und 10 bis 15 Minuten sämig einkochen. Die Sahne, den gehackten Majoran dazugeben, mit Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken. Die Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgießen und sofort mit der Soße mischen. Nach Wunsch mit Majoran garnieren.
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