Kotelett mit Möhrengemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln ca. 15 Min. kochen, abschrecken schälen und halbieren. Möhren in Scheiben schneiden. 200 ml Wasser aufkochen, Zucker und Salz zugeben und Möhren darin zugedeckt ca.12 Min. garen.
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2Kartofeln in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl unter Wenden ca. 8 Min. goldbraun anbraten. Mit etwas Steakpfeffer würzen. Koteletts von jeder Seite durchbraten. Butter mit etwas Pfeffer verrühren und vermischen.
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3Möhren, Kartoffeln und Koteletts auf Tellern anrichten und die Butter dazu reichen.