Loading...Köstliches Kasseler in süßer Senfkruste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die beiden Senfsorten in einer Schüssel mit dem Eigelb und Semmelbrösel zu einer Paste verrühren.
Das Kasseler mit der Paste bestreichen und in einen Bräter setzen. Die restlichen Semmelbrösel darüberstreuen. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen, Bräter mit dem Kasseler hineingeben und ca. 30 Minuten garen. Die Laugenstange in dünne Scheiben schneiden. Das Kasseler nun zusammen mit den Laugenscheiben unter dem Grill kurz überkrusten. Die Petersilie grob hacken und darüber geben. Anschließend das Kasseler in Scheiben aufschneiden und auf mit viel Petersilie verfeinertem Sauerkraut servieren.
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