Knusprig gebratene Schweinefleischbällchen

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel abziehen und fein hacken.
    Mit Hackfleisch, Ei, Maisstärke, Soja- und Hoisin-Sauce, der gehackten Knoblauchzehe sowie mit dem Fünf-Gewürz-Pulver und der geriebenen Ingwerwurzel zu einer kompakten Masse verarbeiten.
    Den Hackfleisch-Teig mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker kräftig würzen und aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.
    Den Wok mit dem Öl ausschwenken und die Hackbällchen in 2 Portionen jeweils 7 bis 8 Minuten in Öl goldgelb ausbacken.