Kashmirrips à la Rhyfall
Zutaten für
Zubereitung von Kashmirrips à la Rhyfall
Kashmir-Curry, Tomatenmark, Rotwein und das Arganöl gut miteinander vermischen. Die Rippenstücke gut mit der Marinade einstreichen.
Die Fleischstücke in einer Alufolie eingewickelt 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Grill gut vorheizen. Die Rippenstücke auf dem Grillrost etwa 15 Minuten vorgaren, damit sich die Poren schließen (so bleibt das Fleisch schön saftig). Jetzt den Grillrost absenken und die Rippenstücke etwa 15 Minuten grillen (immer wieder wenden), bis sie rundum eine schöne braune Farbe angenommen haben.
Nicht schwarz werden lassen sonst schmeckt es bitter!
Anmerkung und Kochtipps für Kashmirrips à la Rhyfall
Rezept für Elektrogrill! Dazu passt ein Kartoffelsalat oder ein gemischter Salatteller und ein gutes Glas Rotwein.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Marinieren: 24 Stunden
Grillen: ca. 30 Minuten
einfache ZubereitungZubereitungszeit 45 Minute(n)
http://img.kochrezepte.de/recipeimages/1026210/45133/rhyfalls-kashmirrips_20090525105457731_preview.jpg
Rhyfall
