Käse-Schinken-Schnecken

Zubereitung von Käse-Schinken-Schnecken

Quark, Milch, Öl, Salz und Oregano verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Die Hälfte mit den Schneebesen des Handrührgerätes unter die Quarkmasse rühren, Rest darunter kneten. Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck (ca. 30 x 50 cm) ausrollen. Teig mit etwas Wasser bestreichen. Erst Schinken, dann Käse darauf verteilen, dabei an den Längsseiten einen ca. 1 1/2 cm breiten Rand frei lassen. Teig von der Längsseite her fest aufrollen. In ca. 20 Scheiben (etwa 1 1/2 cm dick) schneiden. Die Schnecken auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) nacheinander ca. 15 Minuten backen. Schmecken warm und kalt.