Das Filet in dickere Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern und in Olivenöl anbraten. Anschließend in eine feuerfeste Form legen. Die Speisestärke mit der Sahne verrühren, Tomaten zufügen und alles gut vermischen.
Anschließend die italienische Würzmischung zufügen. Das Ganze über das Fleisch gießen und für 20 bis 30 Minuten in den 200 °C heißen Backofen schieben.
Dazu passen Bandnudeln oder Ciabatta und ein grüner Salat.
Habe nur eine kurze Frage, wo bekommt man die italienische Würzmischung?
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