Loading...Italienische Pasta mit Hack-Mozzarella-Sauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln ca. 10 Minuten in reichlich Salzwasser kochen. Inzwischen Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Hack darin unter Rühren ca. 5 Minuten bei starker Hitze braten. Mit Salz, Cayennepfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Mit 1/4 Liter Wasser ablöschen, Fix für Chili con Carne einrühren und aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und unterrühren. Mozzarella abtropfen lassen und in die Hacksauce geben.
Nudeln und Sauce mit frischem Basilikum garniert anrichten.
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