Schweinegulasch im heißen Keimöl rundherum anbraten, mit Curry nach Geschmack bestäuben und umrühren. Wasser dazugießen und aufkochen. Fixprodukt für Paprika-Gulasch nach Zigeuner Art einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 60 Minuten schmoren. Ingwer schälen und fein hacken. Banane (nach Geschmack gerne auch 3 Stück) schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer, Bananen und Kokosraspeln 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Gulasch geben. Mit Zitronensaft und etwas Zucker abschmecken.
Dazu Basmatireis servieren.
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