Herzhafte Grünkohlplatte

Zutaten für 4 Personen
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    Grünkohl waschen und in kochendem Salzwasser ca. 5 min köcheln lassen. Abgießen, abkühlen und klein schneiden. 2 Zwiebeln würfeln und im Butterschmalz andünsten, Grünkohl dazu geben. Bauch dazu und 1/2 l Wasser angießen, ca. 2 Std. köcheln lassen.

    Eine geviertelte Zwiebel und Kasseler im Bräter bei 200 °C im Ofen ca. 45 min braten. Nach 1,25 Std. Kochzeit, die Haferflocken zum Grünkohl geben und würzen. Würste darauflegen und zu Ende garen. Kasseler in Scheiben schneiden und alles anrichten.