Hacksteak mit Rosenkohl

Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die gemischten Kräuter, das Tatar, Salz, Pfeffer, Magerquark und die Haferflocken verkneten. Daraus ein Hacksteak formen.
    Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hacksteak darin von beiden Seiten braun braten. Dann vorerst warm stellen.

    Zwiebel und Rosenkohl putzen. Zwiebel würfeln, Rosenkohl halbieren. Beides im Bratfett andünsten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. 5 EL Wasser angießen, Kohl zugedeckt 12 Minuten schmoren. In den letzten 4 Minuten das Hacksteak zugeben.