Hackfleischsuppe alla efka

Zubereitung von Hackfleischsuppe alla efka

Butterschmalz in großem Topf zerlassen. Hackfleisch und Zwiebeln scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer würzen. Porree und Paprikastreifen dazu, 500 ml Brühe aufgießen, Dosentomaten dazu (vorher etwas klein schneiden) und ca. 30 Min. auf kleiner Flamme schmoren.

Mais abgießen und in den Topf, Kidneybohnen mit Sud rein. Chilisoße und Ketchup komplett in den Topf geben. Alles nochmal erhitzen und mit Vegeta und evtl. Paprikapulver nachwürzen.

Es ist nicht wichtig welches Hackfleisch ihr verwendet. Ich nehm meistens Rind da ich auch türkische Freunde habe die meine Suppe lieben.

Wem die Suppe nicht dick genug ist kann sie anbinden. Die Suppe schmeckt nicht nur solo! Wenn man noch was übrig hat ist sie toll als Soße zu Nudeln. Viel Spaß beim Nachkochen....