Loading...Hackbällchen in Sauce
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Das alte Brötchen wässern und ausdrücken, mit dem Mett vermischen. Die Paprikaschoten (rot, grün) waschen, entkernen und würfeln. Den Käse in Würfel schneiden. Paprikastücke, Käse und Speck unter die Hackmasse kneten. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und ca. 6 Hackbällchen daraus formen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten. Die Bällchen herausnehmen. Aus dem Bratensud mit Saucenbinder eine Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken (evtl. mit einem Schuss Sahne verfeinern).
Die Hackbällchen in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen.
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