Gyros à la biggimimi

Zubereitung von Gyros à la biggimimi

Knoblauchzehen pressen, 1,5 Zwiebeln reiben oder sehr klein würfeln. Das Schnitzelfleisch bzw. die Schnitzel in dünne Streifen schneiden.

Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel zusammengeben und vermischen. Schnitzelfleisch zugeben, untermengen bzw. Schüssel gut verschließen und durch Drehen der Schüssel die Marinade auf dem Fleisch verteilen. Einige Stunden kühlstellen, am besten über Nacht.

Vor dem Braten das Fleisch nocheinmal abschmecken, ggf. nachwürzen, die zweite Zwiebel in Ringe schneiden und zugeben. Wer es etwas schärfer mag, kann auch scharfes Paprikapulver zugeben. Das Fleisch samt Marinade in einer Pfanne kross anbraten.

Dazu passt natürlich Tzatziki, Krautsalat, Baguette, Rosmarinkartoffeln, Salat...