Römertopf vorher gut wässern. Am besten über Nacht. Backröhre auf 200 °C vorheizen. Die Zwiebel in Stücke schneiden und das Fleisch in heißer Pfanne kurz anbraten. Alles in den Römertopf geben. Mit Bouillon aufgießen, mit Salz, Paprika, Knoblauchpulver und Zitronenschale würzen. Römertopf schließen. In der Backröhre ca. 150 Min. butterweich dünsten. Vor dem Anrichten die Soße binden und abschmecken, mit Butter verfeinern.
Bist du sicher, daß der Backofen vorgeheizt werden soll?Dann reisst doch der Römertopf.MfGMinarose
Einen Römertopf eine ganze Nacht zu wässern ist, gerlinde gesagt, übertrieben. 15-20 Minuten reichen völlig aus. Ebenso ist es nach allen seriösen Römertopf-Herstellen zu empfehlen, den Backofen vorzuheizen. Zu diesem Abraten kommen dann noch die Stromkosten, somit läuft man Gefahr, den Topf zu beschädigen, als auch mehr Geld für etwas auszugeben, was man sparen könnte.Ebenfalls ist davon abzuraten, die heiße, aus der Pfanne kommende Fleisch-Zwiebel-Paprika-Knoblauch-Zitronen-Bouillon direkt i
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